La nutrición deportiva busca la optimización de la alimentación del deportista para que éste  alcance su estado óptimo en la práctica del deporte ya sea durante los entrenamientos como en la competición, lo que se traduce en aumento del rendimiento deportivo.

No existe un tipo de dieta estándar, de hecho es la personalización del plan nutricional por intercambios de alimentos es la clave del éxito para la consecución de objetivos, de acuerdo a las características del deportista, el tipo de deporte, y horarios.

La mejora del rendimiento deportivo se consigue a través de estrategias alimentarias para mejorar la composición corporal, retrasar la fatiga o acelerar la recuperación.