Para que la nutrición sea adecuada debe ser individualizada, y existen muchos factores que influyen en que tipo y que cantidad de nutrientes y recomendaciones son los adecuados en cada caso. Para ello hay que valorar en una entrevista minuciosa:

Antecedentes personales: Enfermedades, operaciones, estado físico, emocional, digestivo, analítica, tensión arterial, y tratamiento farmacológico y suplementos, en los casos en los que los haya

Historia ponderal o evolución de peso, y desencadenantes de cambios en peso.

Hábitos de Alimentación y Ejercicio, de forma lo más exacta posible, para que nuestros nutricionistas valoren el consumo calórico y de nutrientes, y el gasto calórico.

Además hay que valorar el estado de peso, para poner objetivos y calcular el gasto metabólico basal, dándole más importancia a la composición corporal, o contenido en grasa, masa muscular y agua corporal mediante Bioimpedancia eléctrica, y parámetros antropométricos.